ترشی هفتبیجار فارسي «ترشی هفتبیجار» ايتأ فارسي لغت ايسه. أن ٚ گيلکي معني: هفتابجار ترشی هفتبیجار — Haft-bijar pickle هفتابجار پۊر خۊشمزه ايسه.